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每个地区都有每个地区不同的饮食文化,除了我国南北地区不同的饮食起居之外,其实国与国之间的文化差异的区别更是很大,这就例如日本人的一日三餐就极具仪式感,在了解他们每天的饮食之后,不少网友也纷纷感慨:“难怪他们是世界寿命最高的国家”,一切都是有原因的,接下来我们不妨来了解一下他们的日常食物吧。
一、早餐
早餐作为日常所需,其实日本人往往选择的餐食品种并不复杂,但是上桌率却极高,其中就例如叫纳豆的发酵物,往往当地人都会在早餐时选择用它拌米饭吃,同时搭配一些小的海米,这能够补充一些微量元素,搭配一款汤,这类早餐既营养又健康,简约的烹饪方式遵循了低油、低盐的制作方法,所以口味方面更清淡。这样一来,也可以有效防止高温对于食材营养的破坏作用,同时又可以使当地人在进食早餐时减少油脂的摄入,对于身体健康十分有利。
二、午餐
迎来午餐,当地人选择的餐食则会较为丰富一些,首先白米饭一定是必备的,味增汤也一定不能缺少,除此之外,还会搭配新鲜的鱼肉,补充丰富的蛋白质,和少许的水煮肉片以及少量的蔬菜,维持身体所需的营养成分,虽然分量不多,但是种类方面还是相对较为齐全的,往往吃一顿饭,面前摆放的小碟会超过6种以上,而当地政府也提倡大家每天要食用30种不同的食材,这样一来也能够满足所需的营养。
三、晚餐
迎来晚餐,其实当地人吃更多的还是饭团、寿司,这作为主食,里面有菜有肉,有各类身体所需的营养成分,除此之外,他们还会安排刺身,这也是当地人的最爱。作为全世界最爱吃鱼的国家,类似三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等等深海鱼类,在他们的餐桌上出现的频率是相当之高,而这类鱼往往因为内含不饱和脂肪酸,所以经常摄入到身体里,对于身体也有很大的益处。
除此之外,他们在饮食方面也不会准备过多的食材,只是点到为止,因为过饱的饮食其实并不会有利于身体健康,反而会增加肠胃的负担,所以往往准备的晚餐的用量也十分的考究,甚至在晚餐结束后,还会有冰镇饮料或甜点,丰富且富含营养,相当的精致。
以上则是日本人每天的一日三餐,通过他们进食的食物品类可以发现,它与我国的饮食有着很大的不同,往往我们国家偏爱高热量的食物,相比较之下,他们日常所食最多的还是米饭,但不同的是面对配菜方面,他们的选择则格外丰富,除了主食之外,不同的配菜能够达到6种以上,种类齐全,份量少,达到了营养均衡,同时也不会给肠胃造成负担,看过之后,这也难免会让国人忍不住感慨,怪不得当地人寿命普遍蝉联全球第一。